オリーブオイル

イタリアンを作るとき、
欠かせないアイテムといったら
やっぱりオリーブオイルである。

かどうかはわからないけど、
少なくとも僕にとっては必須である。

僕は決まってエキストラ・ヴァージンオイルを買う。
ピュアオイルではなく、エキストラ。

なぜこっちかって言うと、
単に勝手がいいからである。

パスタにはもちろんのこと、サラダにも使えるし
すずきやほうぼうのオーブン焼きにも使える。

もっとも、僕の住む寮にオーブンなんて
高級なものはないが・・・。

勝手がいいからかどうかはわからないけど、
エキストラのほうがピュアよりもちと高い。

そして僕はいつもＢＯＳＣＯのオリーブオイルを買う。
こだわりがあるわけではないのだけど、
その辺のスーパーでも簡単に手に入るのに
なかなか僕好みだからである。

僕の夕飯、コンビニ弁当でなくなくパスタを買ったときにも、
やっぱりこのオリーブオイルをかける。

へんなこだわりだ。